El Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP) informó que su Escuela de Gastronomía brindó gratuitamente una clase magistral de “Chocolatería de Vanguardia” que estuvo a cargo del Maestro Chocolatier Alessandro Lira, de nacionalidad brasileña.
La clase se desarrolló en el salón auditorio de la sede central de la entidad capacitadora, que estuvo colmado con más de 350 participantes, dijeron las autoridades.
La apertura de la actividad contó con la presencia del Director General del SNPP, Ramón Maciel Rojas y otros altos funcionarios del ente formador.
El Maestro Chocolatier Alessandro Lira, expuso las últimas técnicas de vanguardia en el área de decoración de dulces y postres en general. El mismo llegó por primera vez al país de la mano de la empresa Amigo & Arditi S.A, firma que representa en el país a la marca de chocolates Harald – Melken y que constantemente apoya a la Escuela de Gastronomía del SNPP con insumos para el uso en las distintos cursos que se brindan en la Escuela.
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