La tan conocida y deliciosa mandioca tendrá su día en el Abasto Norte hoy y mañana donde habrá festejos y feria de comidas a base de este rico producto paraguayo, además de charlas con importantes figuras de este ámbito.

El mandi’o es lo más consumido por el paraguayo ya que se coloca diariamente en su mesa y todas las personas de las distintas clases sociales consumen.

Tal es así que la gerente general del Mercado de Abasto Norte, Blanca Aveiro, contó que en este día especial harán un festejo al que se estima asistirán más de 60 productores de diferentes puntos del país. Resaltó que más de 1.000 toneladas de mandioca son vendidas al año, y que la zona donde más se consume es en el interior del país.

El mandi’o, también conocido como “yuca”, es utilizado por chefs internacionales que hacen comidas con las recetas paraguayas fuera del país, lo que permite que este producto vaya incluso más allá de nuestras fronteras, ya que la cultivada en el Paraguay es una de las mejores en el mundo.