“Quisimos hacer algo nuevo, algo diferente y si ya están los narcocorridos pues ahora vamos a hacer los ‘narcotacos’”, explicó Fabricio Ramírez, dueño del restaurante “Los Desvelados”.
La fama del jefe del Cartel de Sinaloa es tal entre los inmigrantes mexicanos de California que el dueño de este restaurante la capitalizó con un menú compuesto por nombres de reconocidos narcotraficantes. La idea de Ramírez fue un éxito, y en pocas semanas su local se llenó de clientes.
Fue en octubre del año pasado, cuando el dueño del local se le decidió abrir un negocio así. Para él decir la palabra “narcotraficante”, hoy en día ya es algo normal. “Ya no hay tapujos para hablar de esto ni aquí ni en otro lugar”, dijo una de las clientas que fue hasta el lugar a probar el menú.
LA MESA
En el menú de los tacos más buscados se destacan los que hacen referencia a “El Chapo” y su famosa fuga de julio de 2015 de la cárcel de máxima seguridad del Altiplano por un túnel de 1,5 kilómetros que comunicaba la ducha de su celda a una casa en construcción a las afueras de la prisión.
A estos platos les siguen las “quesadillas de la Reina del Pacífico” y los “burritos Pablo Escobar” y una bebida bautizada como la Viuda Negra.
La decoración con imágenes de los criminales más buscados del lugar complementa la experiencia del cliente, que se sienta en mesas con una leyenda que relaciona las acciones de los narcotraficantes con la comida.
“Tenemos la mesa de ‘El Chapo’ Guzmán, la de M1 Manuel Torres, la de Pablo Escobar, también una mesa con la imagen del Mayo Zambada, Vicente Zambada y hasta de Scarface”, indicó el dueño del local.
LA MÁS COTIZADA
La mesa que los clientes más quieren es la que lleva la imagen de “El Chapo”, tanto que los clientes esperan hasta que se desocupe.