En cuanto a carne vacuna lo que más se lleva en la semana es el puchero que cuesta 6.000 guaraníes el kilo, con abundante so’o, mientras que en otros lugares el precio llega hasta 10.000 guaraníes.
La costilla está a 13.500 guaraníes el kilo mientras que la de primera máximo llega a 17.000. “Están bajando los precios con respecto a lo que fue fin de año, ahora todo está más accesible”, contó don Porfirio Rojas, encargado de la carnicería “Los Ángeles”, del Abasto.
El vacío cuesta entre 15 y 20.000 guaraníes el kilo, dependiendo del lugar en el que ofrezcan, mientras que los cortes más caros son el de carnaza negra a 27.000 guaraníes el kilo, que irónicamente, es uno de los que más se compra. La rabadilla sale 27.000 el kilo y el lomo está 29.000 el kilo, más barato que en varios supermercados. “Los fines de semana la gente lleva más para el asado”, dijo don Rojas.
MENUDENCIAS
Las menudencias sí que son bastante aprovechadas también ya que hay desde 2.500 guaraníes el kilo que es el riñón, después la lengua vacuna está a 10.000 guaraníes el kilo, el hígado también cuesta 10.000 guaraníes y el mondongo, del que muchos son amantes, te sale a 13.500 guaraníes el kilo. ¡Bien baratito!