El chanchito más gordo ya tiene sus días contados en la casa de María Ester Meza viuda de Franco (65), su carne dejará una platita en la casa cuando llegue la Semana Santa.
La doña cría kure además de gallinas para el consumo, pero durante el arete guasu, además de dejarle una pequeña ganancia con la venta, también le sirve para convidar a los tuku karu que sin falta vienen a pasar esos días.
“Tengo siete hijos, a todos los que vienen de visita les doy como un regalo de mi parte, así es la costumbre. Ya preparamos kesu, ñandy, so'o para compartir”, indicó la señora.
A pesar de su edad la doña se mantiene vigorosa con el trabajo que realiza desde muy temprano en el campo, tiene un predio de 10 hectáreas donde además cultiva poroto, mandioca, maíz y una pequeña huerta que le provee de verduras frescas en Capiibary, San Pedro.
“Tengo una lechera que deja leche para nuestro consumo, ya estoy juntando huevos de mis gallinas, tengo 100, por suerte no hace falta nada”, agregó.
El precio
La doña prepara para carnear su chancho más gordo, que estará dando a 12 y 13 mil guaraníes el kilo, mientras que en las carnicerías ofrecen entre 16 y 17 mil guaraníes el kilo. El precio de la grasa es de 10 mil guaraníes el kilo. “Con la platita ahorro un poco, ya estoy preparando para vender y después carneo otro para mis hijos, les voy a carnear uno grande”, contó doña María.