Muchos adelantan el carrulim, para que el mes de las “vacas flacas” no les tome desprevenidos este año. Los yuyeros empezaron a llenar sus mesitas de las hierbas que se usan cada año para hacer la famosa bebida paraguaya carrulim, que según la tradición se debe tomar cada 1 de agosto.
La costumbre dice que el preparado de caña, ruda y limón hay que tomar para purificar la sangre y así poder llegar sanos a fin de año, es por ello que doña Carmen Amarilla tiene una receta especial que su mamá le había enseñando cuando ella era apenas una niña.
Ruda, anís, guavirami, katuava, limón y miel de abeja con la caña blanca son los ingredientes que utiliza. “Esta es receta familiar, especial y no es que se toma solo el 1 de agosto, se debe de tomar un trago todos los días del mes”, contó la yuyera quien prepara el carrulim con 10 litros de caña blanca.
La doña contó que está preparando ya la bebida, que tiene muchos pedidos y si es por docena es más barato y se vende a 2.500 la botellita.
“Yo vendo bien porque le pongo la miel y es rico así, le corta más pues el sabor amargo y le gusta a la gente”, he’i la yuyera quien se prepara con todo para las ventas del 1 de agosto.
TODOS LOS AÑOS
Doña Carmen tiene su puesto de ventas en el conocido paseo de los yuyos del populoso Mercado 4, en el cual también ya se abasteció de las 7 hierbas (pyno’i, ruda, ajenjo, verbena’i, ka’apiky, romero y agosto poty) que comúnmente se suelen consumir en la fecha y así limpiar el cuerpo de todo tipo de enfermedades.
“Los que van a tomar el agosto poty tienen que consumir poquito nomás porque es muy fuerte y puede hacer daño”, recomendó la yuyera. Para quienes quieren tener un carrulim especial pueden hacerlo llamando al 0982-447910.