Dice que es la única. “Ya no quedan más, yo soy la última burrerita” afirma doña Agustina Olmedo de García (63), la representante de una tradición que es parte de la esencia misma de la cultura de nuestro país.
Una postal viviente que representa un oficio emblemático que dignificó a la mujer luego de dos guerras grandes que castigaron a Paraguay. A base de sacrificio, trabajo y orgullo, se convirtieron en sostén de familias dentro de una sociedad que se vio obligada a empezar de cero más de una vez.
– ¿Cuándo empezaste con esto, entre cuántas estaban?
– Estábamos unas 30 burreritas por ahí. Ahora ya no hay más, quedé yo nomás, algunas se dejaron por la edad, otros porque sus hijos ya no quieren. Y termina así porque los jóvenes de ahora ya buscan otra clase de trabajo. Yo hace 43 años soy burrerita y nunca cambié de profesión. De hecho, para mí esto es mucho más que una profesión.
– ¿Y pensás dejar alguna vez?
– Y hasta que pueda voy a seguir porque es lo que me gusta hacer. Aparte soy el único sostén de la casa porque mi marido ya no puede trabajar, él se queda en la casa. Anteriormente era constructor, pero se enfermó y tuvo que dejar porque le dijeron los doctores que no tiene que hacer esfuerzo.
– ¿Tenés hijos?
– Sí, tengo 4 y a ellos les hice estudiar y salir adelante con esto. Este es un oficio de mucho sacrificio, desde el momento mismo en que nació.
– ¿Caminás mucho vendiendo tus productos?
– Sí, porque tengo todo ya mis clientes formados pues y ya tengo todas mis zonas. Camino desde las 8 de la mañana hasta las 3 de la tarde, que es cuando llego a mi casa.
– ¿Y qué tal vendés?
– Bien, no me quejo, salvo todo con la venta de chura. Vendo por porciones, no por kilo porque así mante sale bien. Desde 5.000 guaraníes ya tengo y la gente ya me conoce y me espera ya luego.
– ¿Qué le pedís a la gente?
– Que valoren nuestro trabajo y que no se termine nunca esto.