• EUROPEOS se vuelven locos con la plantita, durante el 2016 el procesamiento llegó a 8 toneladas para la exportación

Las altas propiedades con que cuenta la moringa y su accionar como nutriente, fuente de proteínas, vitaminas, minerales y fuerte concentración antioxidante, posibilitaron su ingreso y consentimiento en el mercado europeo, donde cada vez más va en aumento.

Si bien la producción aún no es muy amplia, teniendo en cuenta que a nivel local se utiliza más bien como una hierba, lo que se busca es aumentar su producción para abarcar el rubro gastronómico, ya que actualmente es muy apreciado para el consumo alimenticio.

Es así que la empresa nacional Moringa Guaraní SA, con su marca Yguá (nombre guaraní que significa beber agua con hierbas), proyecta ampliar las 8 toneladas que produjo durante el 2016 para los próximos años entre 10 y 12 toneladas por año, según el gerente general de la firma, Luis Santacruz.

El tesoro verde como lo llaman, se cotiza en el mercado internacional entre USD 10 y 12 el kilo, ya sea en hojas secas o en polvo, con un potencial de la producción local que se estima entre 1.300 y 1.500 kilos por hectárea por año, mientras que a nivel local se estimaba poco más de 300 hectáreas años atrás, pero no se cuentan con datos oficiales actuales.