“Dicen que atrae dinero y suerte comer ñoqui el 29, hay que poner un billete debajo del plato cuando te servís, yo suelo poner un 2.000”, contó Sara Esquivel, la promotora del emprendimiento familiar Delicias Sarolia. Ofrece comida casera sobre pedido a precios accesibles y hace el delivery sin costo en Luque y sus alrededores. Para este domingo el menú es ñoqui con salsa de pollo o carne a G. 15.000 la porción.

En nuestro país es muy conocida la costumbre de comer ñoqui el día 29 de cada mes, desde principios del siglo XX por influencia de los tanos. Como ritual hay que dejar un billete o moneda debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.

Mucha gente ya no quiere cocinar los fines de semana, pero no quiere renunciar a comer algo rico y bien nuestro, un nicho interesante para explotar en el rubro de las comidas caseras que además se entregan a domicilio.

“Empecé en diciembre con las fiestas a full, ahora hacemos solo fin de semana, hago sobre reserva, envío el menú de domingo, sábado de tarde es más ligero, sándwich de pollo o carne, sopa, ensaladas, empanadas, tartas. Este domingo es ñoqui” señaló Sara, para pedidos tiene una página en Facebook Delicias Sarolia o al 0991-946726.