Quintana se desempeña como media punta o delantera. En nuestro país defendió a varios equipos, entre ellos al cuadro de Universidad Autónoma de Asunción (UAA) con el que ya había jugado la final del mencionado certamen internacional en el 2009.
La paraguaya ya podría debutar el 12 de febrero en la Liga Española ante el Atlético de Madrid, señaló su nuevo club en su web.