- GUARARA. La noticia causó el plagueo general de los compatriotas que tirotearon duro en las redes
¿Se les están acabando las ideas? La gente piensa que sí. Y es que ¡lo volvieron a hacer! Hace unas semanas nomás que un programa curepí causó un revuelo de aquellos al presentar como algo único y nunca antes visto, la receta de la “empanada con masa de mandioca”, péa hína ñande pastel mandi’o, comida tradicional de ñaneretã, lo que hizo que varios compatriotas entraran en corto y desataran su furia en las redes sociales, porque les pareció que se trató de un ninguneo a nuestra cultura.
Y nuevamente el mismo programa, denominado “Cocineros Argentinos”, emitido por TV Pública Argentina, entró al ruedo de la polémica. Esta vez le cambiaron de nombre a una delicia de nuestro país: al chipa guasu la llamaron aipo ¡“choclotorta”! ¡Para qué pio luego! En un abrir y cerrar de ojos, las redes sociales se “incendiaron” de mensajes donde tiroteaban con todo contra los “Cristóbal Colón” de la cocina de ashá.
“Lo que ustedes están haciendo es un pequeño plagio a las comidas típicas del Paraguay (…). Por más que le cambies el nombre no es ninguna innovación, se llama chipa guasu, es una comida típica del Paraguay hace décadas, y los invito a todos que son cocineros a investigar más lo que van a presentar en su programa”, tecleó el internauta Matías Acosta. “Chipa guasu, pastel mandi’o, hay que pasarles el libro de receta porque hetaiti oî (mucho hay todavía) lo que van a ‘descubrir’ y cambiar de nombre hína. Dejen de robar”, expresó por su parte Adrián Benítez.
Chila tiroteó con todo avei
“Eso es chipa guasu y es bien paraguayo. Eso demuestra que no tienen cultura gastronómica de los países”, dijo el exarquero paraguayo José Luis Chilavert al momento de ver la noticia de la aipo ‘choclotorta’ como le llaman los curepas.
“La comida paraguaya es la más rica de todas. Pueden copiar pero no superarla. Los dueños de esas exquisiteces somos los paraguayos”, agregó. “La comida del Paraguay es muy rica y es historia pura paraguaya, nadie nos puede robar, pueden copiar pero no es lo mismo, lo nuestro es el número 1”, dijo.
Los rapai tampoco se quedan atrás con el “robo” gastronómico
Ya el año pasado había explotado un escándalo mayúsculo cuando se supo por unas publicaciones aparecidas en rapailandia que en el municipio de Dorados, habían declarado como “patrimonio cultural inmaterial” de la ciudad ¡a la tradicional sopa paraguaya!
De hecho, la chipa ya era luego vendida en Brasil como un alimento típico de la gastronomía del Mato Grosso del Sur. Y como eso no fuera poco, se robaron también la receta de la sopa paraguaya. En la misma localidad, también declararon al puchero como plato tradicional.
Dato
La Dinapi había anunciado kuri que se harán las diligencias necesarias para proteger el patrimonio gastronómico, y la Secretaría de Cultura reforzará la defensa de lo nuestro.