Hace 17 años, en el Liberty School of Education de Asunción, se vive intensamente el chipa apo. Este año en forma conjunta los profesores de Guaraní, Castellano y Portugués trabajaron con los alumnos.

En el área de Guaraní se enfocó la historia del chipa y por qué se consume en Semana Santa, las más de 80 variedades existentes según la historia. Mientras se cocinaban, los docentes se dedicaron a enseñar juegos tradicionales; balita, trompo, pelota muerta y competencia de la piola.

“Según el libro de Margarita Miró, “Chipa el pan sagrado” la primera chipa fue de poroto, luego de zapallo, andai, maíz y de typyraty, en su investigación consiguió más de 70 recetas, pero actualmente con la incorporación de 4 quesos, jamón y queso, asador, etc. se llega a los 80”, indicó la Lic. María Gloria Alarcón, profe de Guaraní.