“En algún momento, cuando no quedaba nada que me hiciera feliz, cuando todo era insípido y sin sentido, pensé que no eran las medicinas las que podían ayudarme, sino que tenía que recuperar de mi pasado algo que me había hecho sentir bien”, dijo Claudia Galanti recordando que cuando vivía en nuestro terruño, aprendía en la cocina de su abuela italiana.
“Me di cuenta de que la cocina me salvaría y me arrojé de cabeza entre los libros de cocina, después de todo nunca me gustaron las novelas, pero con las lecturas de cocina puedo quedarme despierta toda una noche. La cocina me ha devuelto a la vida”, dijo la modelo paraguaya durante la entrevista en Instagram Corriere.
Claudia Galanti (39) recodó lo mal que pasó en corto tiempo durante el 2014. “En seis meses he visto mi vida evaporarse. En agosto me separé, en diciembre nuestra hija murió y enero arrestaron a Arnaud (su expareja y padre de sus hijos)”.
La Galanti insistió que la cocina es su refugio. “Cocinar para mis hijos me hizo sentir menos mal, pasamos horas en la cocina, y en un momento pensé que podía hacerlo a tiempo completo”, le bajó la chef y continuó: “Mis comidas son el resultado de todos mis viajes, recuerdos, emociones. Detrás de cada receta elegida se encuentra una historia”.
La modelo este año perdió a su papá quien falleció en nuestro país. “No nos habíamos visto desde hace dos años, habíamos dejado de hablarnos, pero nos amábamos. Mi vida siempre es así, cuando todo parece ir bien, pasa algo que me trae de vuelta al suelo. Salí de ese túnel gracias a la cocina y espero que todos encuentren su camino de regreso a estar vivos y felices".
No borra los mensajes ndaje
Claudia Galanti habló avei sobre su relación con las redes sociales donde tiene muchos seguidores, pero también odiadores. “Nunca he borrado un insulto en todos estos años, como todo en mi vida, asumo la responsabilidad al máximo. Me hacen sonreír un poco mis colegas que limpian su perfil cada hora. Decidí que quería mostrarme a todos por lo que era, consciente de que detrás de cada hater (odiador) hay una persona que sufre. Tal vez aquellos que me atacan porque publico fotos de lo que tienen mis hijos, lo hacen porque sus hijos no pueden tenerlos”, comentó Claudia.