“Es lo que más se va, anteriormente se llevaba por lo general los días lunes, ahora todos los días de la semana. Es lo que más se vende actualmente”, comentó don Carlos Alvarenga, quien cuenta con su carnicería en Fernando de la Mora. “Ahora la gente no solo lleva para el caldo, sino con el puchero cocinan guiso o tallarín. Es lo que cuentan”, añadió.
A la consulta de cuánto está el precio del puchero, don Alvarenga dijo que “el kilo de primera te cuesta 15.000 guaraníes, es grande con la diferencia de la carnaza de primera que ahora cuesta 45.000 guaraníes el kilo”, confesó.
Una carnicería actualmente tiene sus días buenos y malos debido al aumento de los precios. “Hay día en que no se vende nada de carne, la gente mermó mucho con la compra del producto. Duele decirlo, pero es así. La situación está difícil”, dijo Claudio Melgarejo.
Frigoríficos prometen recorte porã
Los frigoríficos anunciaron ayer un recorte porã de precios para el consumidor, debido a la coyuntura del mercado regional de la carne roja y de Europa donde llegan exportaciones de so’o. De acuerdo a la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) a corto plazo hay varias cosas a favor para el bajón tras la seguidilla de subas que dejaron por las nubes los cortes de primera.
POLLO
“Las personas vienen y preguntan si no vendemos pollos, que reemplazan en vez de la carne vacuna”, dijo don Melgarejo.