El Instituto gastronómico de las Américas (IGA) entregó ayer a 20 internas del Buen Pastor, certificados de capacitación por haber culminado el curso de panadería y pastelería, que fue dictado en el marco del proyecto “Cooperación para la Reinserción Social”, impulsado por el Ministerio de Justicia y el IGA.

La capacitación rápida en cocina navideña se realizó del 2 al 26 de noviembre con el objetivo de que las internas puedan conocer técnicas de elaboración de productos dulces.

Estos panificados pueden ser comercializados dentro y fuera del recinto penitenciario de acuerdo a la demanda de productos por parte de la ciudadanía.

La Directora de Reinserción Social, Cecilia Miranda, resaltó que mediante el convenio que tiene el Ministerio de Justicia con el IGA se está dotando a las mujeres, privadas de libertad, con herramientas que podrán utilizar una vez recuperada la libertad.