• PELOTEROS FAMOSOS. Entre los clientes del ex DT del club General Díaz y Deportivo Capiatá hay varios futbolistas estrellas

Humberto García fue futbolista, pero muchos lo ubican más como el ex DT de General Díaz y Deportivo Capiatá. Ahora que no tiene que estar concentrado los domingos con futbolistas a la espera de un partido, le saca el jugo a su habilidad de asador, con una parrillita bien cargada, en una vereda de la calle Julia Miranda Cueto, en Fernando de la Mora. “Hace como un mes que estoy en el tema del asado, soy el asador”, nos dijo.

– ¿Y cómo te está yendo?

– Gracias a Dios que se vende bastante bien, no me quejo. Hasta ahora los clientes no se quejaron todavía de mi trabajo. Preparamos unos 70 kilos de carne cada domingo, que se vende todo.

– ¿Cómo se te ocurrió poner la parrilla

– Mi familia completa trabaja en la gastronomía. Mi señora y sus familiares explotan un bar. Y ahora yo ayudo con la parrilla. Este trabajo me viene bastante bien, me sirve para relajar la mente, el cuerpo, ya que hace como 16 o 17 años que ya no estaba teniendo un descanso, desde que incursioné en el tema de la dirección técnica. Ahora es la primera vez que estoy teniendo un pequeño descanso en el fútbol.

– ¿Ser técnico es estresante?

– La profesión de director técnico es bastante agobiante, estresante. Pero el fútbol lo llevo en la sangre; cuando hay pausa te relajás, pero después ya estás extrañando otra vez. Pero mientras, por ahora, acá en la parrilla me relajo, me divierto, con la compañía de mis seres queridos. Es un trabajo también, pero a pesar de estar acá al lado del fuego, me gusta, me relaja.

– ¿Tenés clientes futbolistas?

– Cuando están de vacaciones o cuando vienen a jugar con la selección suelen venir algunos. La otra vez estuvo aquí Víctor Ayala, también “Lucho” Cáceres, los mellizos Romero. También suele ser cliente nuestro “Piru” Contreras. Ellos vienen a llevar algo, a compartir un momento conmigo y mis familiares.

DT EN FERNANDO

Humberto García es técnico en la Intermedia del club Fernando de la Mora. Ahora están sin actividad, esperando que se reanuden los trabajos para la temporada 2017.

AYUDA EN EL BAR

Además de hacer asado los domingos, Humberto García también ayuda a su »lapa» los días de semana en el bar familia, para atender a la clientela.

DESDE EL COLE

Humberto nos contó que esto de hacer asado ya lo trae de hace mucho tiempo. En el colegio, él era siempre el encargado de la parrilla cuando había encuentros entre compas.