"Nda perdesei la tradición upévare ajapota michimí la chipá" es lo que dicen la mayoría de los clientes, quienes se acercan a comprar al menudeo los ingredientes para la chipa, dijo la doña.
Contó que este año en comparación al 2021 los productos aumentaron en un 50%, ya que por dar un ejemplo el almidón el año pasado para Semana Santa, se podía adquirir a solo 5.000 guaraníes por kilo, este años cuesta 10.000 el kilo en el Mercado N° 4.
"La plancha de huevo estaba a 18.000 mil nomás y el queso Paraguay, ya se encontraba desde 20 el kilo. Este año la gente solo pasa a preguntar, algunos compran de a poco y otros dicen que van a esperar que bajen los precios para hacer la chipa" contó.
Precios actuales de los productos para la elaboración de la chipa en el Mercado N° 4:
1 kilo de almidón refinado: 10.000 G. el kilo
1 Kilo de almidón nacional: 13.000 G. el kilo
Grasa de cerdo: 25.000 G. el kilo
Queso Paraguay: 32.000 G el Kilo
Huevo por docena: 12.000 G.
Harina de Maíz: 8.000 G. el Kilo
Manteca vegetal: 20.000 el kilo
Anís, un paquete de 100 gramos: 5.000 G.
La doña dijo que para poder hacer por lo menos 15 chipas, uno debe gastar al rededor de 50 mil guaraníes.