Es el caso de una familia de la ciudad de Ñemby que se dedicaba a vender ropas a cuotas lo cual era su única fuente de ingreso, cuando inició la pandemia se vieron en figurilla y rápidamente cambiaron de rubro.
Doña Esperanza Escobar, contó a Crónica que en medio de la desesperación empezaron a hacer masitas dulces y a hacer entregas por delivery, ya que en ese momento tenían vía libre para trabajar los que se dedicaban al rubro gastronómico.
La doña contó que su esposo prepara el "mejor cocido del país" entonces se les abrió la lamparita y para completar la merienda o el desayuno, empezaron a preparar la tradicional bebida para venderlo por litro, con las masitas artesanales que preparan en familia.
"Soy amante del cocido, es nuestro vicio en casa aunque haga 40 grados de calor lo único que no puede faltar es el cocido. Ni la cerveza es primordial como lo es el cocido" dijo entre risas.
"Empezamos a ofrecer a nuestros clientes, después ya nos hicieron propaganda de boca en boca y empezó a crecer nuestro negocio. Ahora vendemos cocido embotellado, no solo en nuestra ciudad, también hacemos entregas en San Lorenzo, Lambaré, Capiatá e incluso llevamos al centro de Asunción" contó la doña.
Dijo que les va muy bien y en estos momentos y que no piensan volver a ser "macateros", incluso ya se están preparando para abrir un salón de ventas para que la gente pase a buscar el cocido o las masitas.
"Mucha gente nos dice que les encanta el cocido y que no saben hacer, vendemos a 5 mil el litro pensando en la economía de nuestros clientes, y es impresionante como la gente pide, preparamos en tachos y la entrega ya la hacemos desde la 5 de la mañana" dijo a Crónica doña Esperanza
Para quienes quieran probar los productos de "Sal & Azúcar" pueden hacer sus pedidos al (0984) 738-104, se pueden hacer pedidos de combos de cocido con masa dulces y saladas he'i.