La elaboración de la chipa tradicional es a base de almidón de mandioca y queso Paraguay, huevo y suero. Es consumido acompañado del también tradicional cocido hu, aunque otros lo prefieren solo o con otras comidas. Su preparación se difunden de generación en generación.
En ese sentido en la mañana de este viernes en la Plaza O'Leary, Independencia Nacional y Palma, Andrés Caballero, de la capilla San Cayetano, elaboró el chipá kavure que hizo degustar a todos los que se acercaban al alugar, el evento tuvo el apoyo de la Municipalidad de Asunción.
