Se trata de la pareja formada por Lilian y Gustavo, quienes desde hace unos años están residiendo en la ciudad de Komatsu en Japón, de unos 120 mil habitantes, donde preparando y labrando la tierra intentan dejar fijadas las raíces de una cultura tan propia como la paraguaya a miles de kilómetros del suelo que los vio nacer.
Prueba de esto es la fase experimental que están llevando adelante con el cultivo de la mandioca. En una entrevista cedida a Faviola Coronel, para Concepción Informativo, Gustavo contó que “estamos plantando, experimentando acá en Komatsu. Hace dos años que empezamos y cada vez tenemos un poco más de mandioca. Extrañamos Paraguay y los hacemos para no olvidarnos de lo que es nuestra cultura”.
“Nosotros anteriormente comprábamos de otra ciudad la mandioca y de a poco empezamos a ver si podíamos plantar acá como que había bastante nieve y no sabíamos si iba a resultar. Contactamos con otro amigo que vive en otra ciudad que vende la plantita en vaso, le pedí y probamos. Empezamos más o menos con 30 plantas y gracias a Dios dio resultado”, comentó Gustavo, quien comentó que hace 9 años están instalados en el lugar.
Comentó que a diferencia de nuestro país, donde se puede tener mandioca todo el año, en el lugar de Japón en el que ellos están “plantamos en mayo y en octubre tenemos que sacar todo por culpa de la nieve. Una vez que esté pronto sacamos todo de una vez y separamos por kilo en bolsitas y congelamos para consumir todo el año”.
Dijo que una familia japonesa con la que entablaron amistad es la que le facilitó todo para hacerse de un predio en las afueras de la ciudad donde tiene la chacra. De hecho, el propio japonés lo ayuda con la preparación de la tierra y la plantación.
Lo producido, al menos por ahora, es más “para consumición de la familia. Nosotros también le invitamos a los vecinos que nos pidieron y que conocieron a través nuestro lo que es la mandioca. Les dije que prueben frita y les gustó mucho a ella y a su familia”.
Ellos hacen casi una década que se encuentran a miles de kilómetros de la tierra que los vio nacer, incluso tuvieron un hijo en Japón, pero la sangre guaraní es más fuerte y eso les mantiene celosos de una tradición tan única como la nuestra.
TE PUEDE INTERESAR:
https://www.cronica.com.py/2023/05/06/sigue-el-juzgamiento-de-actas-sin-ningun-drama/