El local se llama, Micha Carbón, sirve comida rápida y está activo desde hace cuatro años siendo el único food truck de ese tipo que no pasó desapercibido en redes sociales.
En diálogo con La República, Miguel, el dueño de súper carrito, comentó que la idea surgió durante su estadía en Europa. "En 2010, emigré. Me fui a Europa, exactamente a Finlandia. Ahí vi un negocio similar a este (era un remolque de dos pisos), pero solo vendían cervezas y en la parte de arriba había un DJ", comentó.
Con esa premisa regresó a Perú donde, ante la imposibilidad de conseguir un trabajo que deje ganancias y no deudas, impulsó esta inicitativa. “Logramos evolucionar. Le gusta mucho a la gente, porque no había en Lima. Fuimos los primeros en crearlo”, contó Miguel.
En la parte de abajo, donde está la parrilla, los clientes hacen sus pedidos de hamburguesas. Y, una vez que reciben lo que pidieron, puede acceder a un segundo piso en el que tienen un pequeño monitor que funciona como televisor y una vista única del lugar.
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