Lo que comenzó como una prueba casera terminó convirtiéndose en un emprendimiento muy rentable. Ezequiel Valiente, un joven de 22 años de Itauguá y estudiante e Ingeniería Informática, se animó a convertir una fruta que tenía de sobra en el patio de su casa en una oportunidad para emprender, elaborando leche de coco. Recordando cómo surgió todo, el joven contó a Crónica que la idea nació de una necesidad familiar y de muchas ganas de probar algo diferente.
“Todo empezó un domingo, pensando en emprender y viendo la cantidad de coco que hay en el patio de la casa me puse a investigar sobre la elaboración de la leche de coco, la idea me surgió ya que mi abuela no puede tomar leche de origen animal y compraba la leche de coco, empecé probando y nunca me imaginé la repercusión que tendría”, empezó contando a Crónica Ezequiel El joven comenzó su negocio en febrero de este año, elaborando la leche de manera artesanal. Como todo emprendimiento, hubo errores, aciertos y varias pruebas hasta conseguir una fórmula que le permitiera comercializar el producto. Lo que nunca imaginó es que, en pocos meses, la demanda crecería tanto que ya tuvo que contratar a cinco personas para ayudarlo en la elaboración de su producto, al que bautizó como “Mbokaja Retã”.
Un sabor que le recordó a muchos su infancia
Ezequiel hizo probar su primera producción a sus familiares. La respuesta fue tan positiva que allí vio su oportunidad de negocio. “El primer lote que hice lo probamos con mis tíos y abuelos y todos me dijeron que era muy rico y que les recordaba su infancia ya que lo consumían antes, pero no estaba seguro de comercializar, tenía miedo de que le haga mal a la gente”, contó entre risas.
Pero el empujoncito que necesitaba llegó de manera inesperada. “Le llevé a mi suegra y ella subió a su estado y desde allí la gente empezó a pedir, me animaron y empecé a comercializar, al principio tuve muchos problemas ya que el producto solo duraba 3 días, fuimos perfeccionando después de mucho logramos alargar su vida útil y ahora la leche que está envasada en botellas de vidrio ya dura dos semanas, ya que es un producto que no tiene conservantes”.
Del coco también salen galletitas y alfajores
Con el crecimiento del emprendimiento, Ezequiel también comenzó a diversificar la producción y a aprovechar cada vez más las posibilidades que ofrece el coco. Sin embargo, la leche sigue siendo la estrella de “Mbokaja Retã”.
“Todo está hecho con extremada higiene y lo hacemos con agua mineral, para lograr el éxito, tenemos presentación de 750 ml y 250 ml, es muy aceptable y ya estamos vendiendo 100 litros a la semana, no me esperaba tener tanto éxito. Como hay que innovar constantemente empezamos a hacer otros productos derivados del coco, galletitas, alfajores y harina de coco, que también tiene buena aceptación, pero la estrella es la leche de coco”.El crecimiento fue tan rápido que incluso algunas cadenas de supermercados ya se acercaron interesadas en comercializar el producto. Sin embargo, el joven decidió ir con calma para no descuidar otra de sus grandes metas, terminar su carrera universitaria.
El coco de Itauguá también mueve la economía local
Lo que comenzó con los cocos que tenía en el patio de su casa fue creciendo hasta generar movimiento entre quienes se dedican a recolectar y vender esta fruta en la zona. Al principio, Ezequiel hacía personalmente la recolección, pero la demanda lo obligó a buscar nuevos proveedores.
“Cuando empezamos nosotros recolectábamos el coco de nuestro patio, ahora ya compro de revendedores para poder producir, por suerte acá en Itauguá la gente todavía se dedica a la recolección de coco, para un lote de 100 litros de leche usamos más de 20 kilos de la fruta”, finalizó.